産直通販サイト「食べチョク」にて、自社植物工場(埼玉県羽生市)で研究・生産している高付加価値リーフレタスの販売を開始しました。
当社では栽培環境データの管理やAI技術を駆使し、生育の最適化や含有成分量予測を行い、安定した品質と高付加価値の野菜づくりに取り組んでいます。
商品ラインナップ
■低硝酸態窒素レタス
当社独自の管理手法で、苦味・えぐみの原因となる硝酸態窒素の含有量を、従来の水耕栽培レタスと比べて約80%低減しました。(自社調べ)
野菜が苦手な方にも、食べやすくお召し上がりいただけるレタスです。
■高クロロゲン酸レタス
筑波大学との共同研究からうまれた、クロロゲン酸（ポリフェノールの一種）の含有量を高めたレタスです。
クロロゲン酸は抗酸化作用があり、日々の健康維持への寄与が期待されています。
GLOBALG.A.P.認証を取得した植物工場において、栽培環境および衛生管理を徹底して生産する当社のレタスは、
東京・人形町に本店を構えるすき焼き・しゃぶしゃぶの老舗「人形町今半」様にもご採用いただいております。
有名老舗店にも選ばれている高品質なレタスを、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。
食べチョクとは
株式会社ビビッドガーデンが運営する、生産者から直接購入することができるオンライン直売マーケットです。
日本全国の生産者(農家・漁師・畜産農家など)が、こだわりの高品質な商品を出品しています。